A tavola con gusto

La cucina della Foresta Nera è un mondo ricco di sapori e di prelibatezze, come vi possono ben dimostrare i gastronomi e i ristoratori di Freudenstadt. In accoglienti locande, raffinati ristoranti, tradizionali osterie e anche in occasione delle numerose sagre, ovunque si possono gustare le specialità della regione.

Gli appuntamenti annuali con “Lucullo” e la “Sagra della primavera dei gastronomi” attirano a Freudenstadt innumerevoli visitatori. Leccornie come l’arrosto alla Foresta Nera (Schwarzwälder Rostbraten) e i raffinati vini del Land Baden-Württemberg sono al centro di opulente feste, che si svolgono nella piazza mercato e nelle località intorno alla città.

Naturalmente si può anche assistere personalmente alla preparazione di prodotti tipici originali della Foresta Nera. Produttori di birra, acquavite e prosciutti affumicati invitano gli ospiti della città ad assistere alla produzione di queste prelibatezze, ad assaggiare e, naturalmente, a comprare.

Anche la strada panoramica che da Freudenstadt conduce a Baden-Baden via Schliffkopf, Mummelsee, Bühlerhöhe attraverso una splendida natura merita di essere percorsa, magari facendo una sosta in uno dei numerosi alberghi e tipiche locande che costellano il percorso. Dai menù traspare la vicinanza con la Francia, ma qui gli intenditori possono apprezzare gli ottimi vini del Baden, dallo "Spätburgunder" fino al "Riesling" di razza.

Ovunque decidiate di recarvi sarete accolti dall’ospitalità di respiro internazionale degli albergatori e dei gastronomi della Foresta Nera, regione alla quale la natura ha donato un’atmosfera aromatica e incantevoli paesaggi.